我國飲料市場(chǎng)上碳酸飲料需求逐年小幅下降，瓶裝飲用水銷量較為穩(wěn)定，茶飲料需求增速較快。
我國飲料企業(yè)成本、區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，同時(shí)也存在技術(shù)落后，創(chuàng)新力不足，企業(yè)產(chǎn)品單一，國際貿(mào)易能力差等問題。
我國人民生活水平的快速發(fā)展給飲料企業(yè)帶來了更加廣闊的市場(chǎng)，飲料企業(yè)應(yīng)該加快技術(shù)升級(jí)和產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新以應(yīng)對(duì)來自外資企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。
飲料行業(yè)通過大規(guī)模的廣告宣傳，特別針對(duì)性強(qiáng)的廣告方式可以取得意想不到的成果，諸多的案例佐證了這點(diǎn)，廣告的準(zhǔn)確性需要更多的數(shù)據(jù)分析，
需要更多的市場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，分析銷售趨勢(shì)是創(chuàng)意廣告和統(tǒng)計(jì)學(xué)的結(jié)合。
工廠管理需要進(jìn)一步提高管理水平，不能局限在舊有的管理模式，從生產(chǎn)過程穩(wěn)定性控制，到工廠綜合成本控制，
再到供應(yīng)鏈庫存管理、物流費(fèi)用管理，這些都是企業(yè)運(yùn)營的課題，中國的制造業(yè)正在一個(gè)轉(zhuǎn)型期，
工業(yè)4.0 的理念對(duì)飲料行業(yè)也是一啟發(fā)，由于行業(yè)的的特點(diǎn)（設(shè)備為主，流程相對(duì)簡單），
智慧工廠更容易在飲料行業(yè)實(shí)現(xiàn)，這也能大幅提高公司運(yùn)行效率。
2008年與洋河簽訂精益生產(chǎn)咨詢項(xiàng)目合作，前期通過對(duì)洋河老酒廠基地所裝現(xiàn)場(chǎng)、新工廠包裝現(xiàn)場(chǎng)、制曲/釀酒車間、及生產(chǎn)計(jì)劃、配送系統(tǒng)的調(diào)研評(píng)估后，對(duì)洋河酒廠的精益運(yùn)營現(xiàn)狀有了大致了解，
制定了一系列精益改善措施：
- 老基地建立兩條樣板包裝線/新工廠建立兩條樣板包裝線/釀酒車間建立兩個(gè)樣板車間
- 精益導(dǎo)師培訓(xùn)及輔導(dǎo)
項(xiàng)目收益：
- 人均產(chǎn)能提升25％/換型、調(diào)整時(shí)間縮短20％/在制品減少20%/瓶損減少20%/
- 成品酒灌裝損耗減少20%/標(biāo)準(zhǔn)化的操作工藝/可視化管理工具的大量應(yīng)用
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